Essen wie ein Einheimischer

Sie hat einige einfache Schritte zusammengestellt, denen jeder Gastgeber folgen kann, um zu verhindern, dass das Gastgeben mehr zur Last als zur Belohnung wird.

„Einige unserer enthusiastischsten Gastgeber widmen sich so sehr dem außergewöhnlichen Aufenthalt ihrer Gäste, dass es ihnen schwerfällt, eigene Zeit und Ressourcen für sich selbst zu finden“, sagt Elle. „Sie sind Geber und manchmal schwingen Geber zu weit in diese gebende Aktivität hinein.“

Das Sprichwort „Man muss eine Kultur schmecken, um sie zu verstehen“ trifft auf die Seychellen sicherlich zu. Das Essen auf den Seychellen ist ein Schmelztiegel kultureller Einflüsse, die mit den natürlichen Gaben der Inseln wie Früchten, Gewürzen und fangfrischem Meeresfrüchten vermischt wurden. Hier sind unsere Top-Auswahl an Orten, um authentische kreolische Küche zu erleben:

MARIE-ANTOINETTE

Dieses Restaurant auf den Seychellen befindet sich in einem hundert Jahre alten Kolonialgebäude im Herzen von Victoria. Als ältestes Restaurant der Seychellen serviert dieses Etablissement köstliche Speisen, die nach traditionellen kreolischen Rezepten zubereitet werden. Tatsächlich hat sich die Speisekarte seit der Eröffnung des Restaurants im Jahr 1972 nicht viel verändert, und Sie können immer noch kreolische Spezialitäten wie gebackenen Papageienfisch, Tintenfischcurry und Chauve Souris Frugivore (Obstfledermaus-Curry) genießen.

Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag: 12:00-14:30 (Mittagessen) | 18:30-21:00 (Abendessen)

BAZAR LABRIN

Jeden Mittwochabend verwandelt sich der beliebteste Strand der Seychellen, Beau Vallon, in einen lebhaften Markt mit bunten Ständen am Straßenrand, an denen beliebte Streetfood-Gerichte der Seychellen zu traditionellen Preisen verkauft werden. Frische Fruchtsäfte, handgefertigte Souvenirs und lokale Kunstwerke werden ebenfalls angeboten und verleihen dem Abend ein kaleidoskopisches Ambiente. Wenn die Sonne unter dem Horizont versinkt, entzünden funkelnde Lagerfeuer am Strand für den traditionellen Moutay-Tanz der Seychellen.

Öffnungszeiten:

Mittwochs: 16:30-21:00

STRASSENESSEN IN VICTORIA

Die engen Straßen von Victoria sind gesäumt von kleinen Geschäften und Essensständen, die jeweils einen einzigartigen Einblick in die kulinarische Kultur der Seychellen bieten. Machen Sie einen Spaziergang durch die geschäftige Hauptstadt und probieren Sie unbedingt die lokale kreolische Küche, während Sie nach Souvenirs suchen und die lokale Architektur bewundern. Nicht zu verpassen ist Callino’z, das klassische Streetfood-Häppchen aus dem Jardin de Enfants gegenüber dem Kongresszentrum serviert.

Anfahrt: Ein Taxi vom Hotel kostet ca. 50 €* oder nehmen Sie für ein authentisch lokales Erlebnis den öffentlichen Bus. Es gibt eine Bushaltestelle an der West Coast Road, nur 10 Minuten vom Haupttor des Hotels entfernt. Ein Ticket kostet 0,30 €*.

LE JARDIN DE SEYCHELLOIS

Natürlich ist es möglich, traditionelle kreolische Küche zu genießen, ohne das Resort verlassen zu müssen. Alle fünf Nächte verwandeln sich die Buffet-Abendessen im Café Lazare in eine Feier der lokalen Küche mit unserer wöchentlichen kreolischen Extravaganz. Köchelnde Currys, gegrillter Fisch und Berge von frischem Obst sind nur einige der lokalen Favoriten, die wir Ihnen zum Probieren anbieten.

FANG DES TAGES

Die Seychellen beherbergen einige der reichsten Fischgründe der Welt, wo das Angeln zur Lebensweise geworden ist. Es ist daher keine Überraschung, dass gegrillter Fisch ein Grundnahrungsmittel der kreolischen Küche ist. Es gibt keinen besseren Weg, dieses einfache, aber köstliche Gericht zu genießen, als wenn Sie den Fisch selbst gefangen haben. Bringen Sie den Fang des Tages von Ihrer letzten Angeltour mit und unsere Köche bereiten ihn gerne für Sie zu.